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卫生许可证办理小知识八

日期: 2018-03-21
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刚刚过去的3·15,在曝光一些黑心企业的同时,也让以食为天的我们为食品安全问题捏了一把汗。

来深圳高捷企业帮您办理卫生许可证,办理卫生许可证,办理卫生许可证,重要的事情说三遍!

特别是一些喜欢吃火锅、撸烤串、啖卤味的重口味吃货,早就按捺不住想问,想健康养生又把不住嘴,想敞开肚皮吃又担心不卫生,怎么破?

为你的舌尖安全保驾护航,比如这家专业做串的连锁餐饮,早在一年以前就开湖南烤串行业之先河,创造性地打造了一座中央工厂,在整洁、敞亮的无尘车间里标准化加工烧烤食材。

今天来一起探秘客串出品斥资1000万元打造的5S标准中央工厂,看看我们平时撸的那些串,都是怎样加工的。

工厂坐落在国际创新城,周边环境清新雅致。

卫生许可证

每一位工作人员都必须提前更换消毒服,并进入消毒间杀毒后,才可进入车间。

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手套、帽子、口罩,缺一不可,工作人员在操作的全程,手上都戴有手套,头上戴好帽子和口罩,产品和身体没有任何直接接触,保证每一个食材的干净卫生。

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从洗、腌到切再到串,每一道程序都有相应的操作间,每一道程序都有严格的选料、用料规范,不合格的产品、切下来的边角料统统舍弃。

在选材上也极其讲究。牛羊肉类产品均采自于内蒙古上市公司,品质有保障。而且,客串出品还对不同部位的肉质都有着不一样的苛刻要求,比如牛油必须选自牛胸骨两侧的金黄色脂肪,1斤原料牛油最后只能生产出0.5斤—0.6斤精品牛油。

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操作车间里维持18度恒温,确保食材在最美妙的温度里加工。做好的食材,必须当天配送,为了保证食材新鲜直达门店,客串出品在物流上采用-18度全程冷链运输。

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客串出品的诞生,改变了人们对于烧烤的固有印象,原来烧烤不只有“路边摊”,还可以在高颜值的环境里,撸一顿高品质又安全卫生的烧烤。

放心,不会有刺鼻的油烟味来打搅你享受美食的雅兴,店内采用全套的油烟分解系统,厨房节能减排符合环保要求,一顿烧烤下来,丝毫感觉不到油烟味。

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烤鸭舌和牛舌都是外面难以吃到的新鲜尤物,鸭舌经过老卤腌制后再烤制,既有嚼劲又香嫩多汁。

烤虾肉质紧实Q弹,新鲜摆在台面上。此外,诸如牛肉、羊肉、五花肉、四季豆、青椒、花菜、茄子、烤鱼等都是经典烤串的代表。

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牛肉筋是岳阳烧烤的另一特色,用牛排骨边剔下的带筋肉串起,肥瘦相间,比纯肉串更有口感;

肉多多的羊排先腌后烤,没多大膻气,用手抓一根撕咬是大口吃肉的豪迈感。鲫鱼现杀肉很甜嫩,调味清爽,细细挑肉一口接一口。

掌中宝、香菇、四季豆、黄喉等常规烤物都很不错,一口串一口酒已经是我能想到最完美的搭配了。

最后各位老板如果没有办理卫生许可证,或者想要办理卫生许可证的,都可以来我们公司办理哦,我们公司有11年专业办理卫生许可证的团队,所以来深圳高捷企业办理卫生许可证,深圳高捷企业随时欢迎您!

公司地址:民治大道牛栏大厦A503




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